Anse Chastanet

Velkommen til et uspoleret tropisk paradis. Saint Lucia er meget lidt turistet, så øen har bevaret sin oprindelige charme og autentiske caribiske kultur, hvor naturen danner rammerne for en idyllisk ferie. 

På Anse Chastanet bor I ud til St. Lucias frodige sydvestkyst med udsigt til tvillingebjergene, Grand og Petit Piton og hele to caribiske strande, Anse Chastanet og Anse Mamin. Resortets i alt 49 suiter og villaer spreder sig gennem et stort naturskønt areal - fra toppen af en frodig bakketop ned til tropehaverne langs strandbredden.

Suiterne er individuelt indrettet i caribisk stil med snedkermøbler af lokale træsorter og designet af arkitekt og hotelejer Nick Troubetzkoy, hvor udsigten til de grønne landskaber, Det Caribiske Hav eller Pitonbjergene udgør suiternes fjerde væg. Men bare rolig, grundet suiternes dybde, vil det hverken blæse eller regne ind, men til gengæld kan I nyde en behagelig temperatur og fuld panoramaudsigt døgnet rundt. Suiternes romantiske himmelsenge er desuden udstyret med moskitonet, som sikrer nattesøvnens fred.

Vi anbefaler:

Piton Suiten på 74 m2 har et stort terrasseområde med egen pool med spektakulær udsigt over Pitonbjergene og Det Caribiske Hav - et perfekt valg til par. Suiten er smukt indrettet med et lyst soveværelse med en kingsize-seng og walk-in-closet, en stor stue og badeværelse med en "His and Hers"-rainshowerbruser. Suiten rengøres to gange dagligt og er udstyret med køleskab, te, kaffe - og espressomaskine, værdiskab, wi-fi, badekåber, hårtørrer, Molton Brown-badeartikler. Bemærk, at resortet er relativt teknologifrit, hvilket betyder, at der er fri wi-fi, men ingen Smart-TV i suiten. Rejser I flere sammen, kan suiten forbindes med et ekstra soveværelse og badeværelse. 

Nick Troubetzkoy står også bag det eksklusive søsterresort Jade Mountain 5*, som ligger i umiddelbar tilknytning til Anse Chastanet. Her er I velkommen til at benytte restauranter, barer, strande og øvrige faciliteter. 

Anse Chastanet har i alt tre restauranter med barer, der tager udgangspunkt i et bæredygtigt og stort set selvforsynende gård-til-bord-koncept:

The Treehouse Restaurant - middagsrestaurant med udsøgt, prisvindende tropisk fine dining med udsigt over Det Caribiske Hav. Se frem til en menu, der ændrer sig på daglig basis, berømt for sine caribiske og internationale smagskombinationer, smukke anretninger og kokkens specialmenuer. Morgenmaden serveres også her. 

Trou au Diable Restaurant - frokostrestaurant på resortets hovedstrand, Anse Chastanet, hvor der bydes på et stort udvalg af internationale frokostklassikere, grillet kød, en indisk menu samt kreolske og caribiske favoritter. 

The Jungle Beach Bar & Grill - uformel restaurant beliggende på resortets sekundære strand, Anse Mamin, hvor menuen bl.a. byder på frisk ceviche, tun tostada med guacamole og caribiske smage, grillet kød og skaldyr samt de klassiske burgere og wraps fra kl. 12-15 hver dag.  

Private Dining - Rejser I som par, er der mulighed for en romantisk middag på stranden i stearinlysenes skær eller en Sunset-pakke med kanapéer og champagne på egen terrasse.  

Svalende drinks og caribiske romcocktails serveres hele dagen i restauranternes barer og ved stranden, men det kan også anbefales at tage en aftencocktail under stjernerne på baren The Celestial Terrace på søsterresortet, Jade Mountain, som også byder på skønne kulinariske fristelser. 

Anse Chastanet og Jade Mountain ligger på et ca. 2.4 km stort resortareal, der i det 18. århundrede udgjorde sukkerrørsplantagen, Anse Mamin. I dag er grunden bl.a. dækket af kokospalmer og kakaotræer, som bruges til resortets egen chokoladefremstilling. Den tidligere plantage er en vidunderlig økologisk ressource for restauranternes menuer, herunder gurkemeje, cashewnødder, tamarind, mango, avocado, appelsiner, mandariner, guava, papaya, kokosnød, brødfrugt, yams og søde kartofler. Derudover står resortets økologiske gård Emerald’s Farm i Soufrière-bakkerne for resten af de skønne ingredienser og varme krydderier, så som vanilje og kanel. 

Nede på strandbredden mellem resortets strandrestaurant og dykkercenter finder I Kai Belté Spa. En lille spaoase med tre behandlingsrum, en hår- og neglesalon samt en udendørs cabana, hvor I kan nyde en massage med udsigt over det blå Anse Chastanet-rev. Kai Belté Spa byder på alt fra aromaterapi og ayurvediske behandlinger til ansigtsbehandlinger, body scrub og forskellige massageformer tilpasset den enkeltes behov.

Anse Chastanet tilbyder et væld af aktiviteter til vands og til lands. Fra yogatimer til moutainbike-cykelture gennem junglen og windsurfing - så er der lidt for ethvert aktivitetsniveau og interesse.

Anse Chastanet-revet ligger kun 10 meter ude fra strandbredden, og med snorklingmasken på kan I svømme på opdagelse blandt 150 forskellige fiskearter eller tage på en arrangeret bådtur rundt om øen med flere snorklingstop. St. Lucia er et af Caribiens bedste dykkerdestinationer, så naturligvis er der også mulighed for at opleve det fantastiske marineliv i trygge hænder i selskab med resortets PADI-certificede dykkerinstruktører, som tilbyder alt fra det begyndervenlige "Open Water" - PADI dykkerkursus til de mest avancerede PADI-licenser.

I vandsportscentret gives der timer i windsurfing, og der er mulighed for at låne kajakker og små enmands-sejlbåde. Tilbage på landjorden finder I alt fra kokkeskole til tegne- og chocolatier-kurser i resortets eget Choco Lab. Der er lidt for enhver smag.

Saint Lucia ligger nordvest for den mere velkendte og turistede ø, Barbados, og syd for Martinique. Saint Lucia er omgivet af palmesmykkede caribiske sandstrande, mens selve øen består af 616 km2 rå natur - jungledækkede dale, orkideer, hibiscus og de berømte Piton-tvillingetinder, som er øens vartegn.

Når I bor i Anse Chastanet-bugten er der blot 10-20 minutters kørsel til den lille maleriske by Soufrière og flere af øens skønneste naturattraktioner, så som Sulphur Springs og den botaniske have. Soufrière var oprindeligt øens franske kolonihovedstad, hvilket afspejles i byens mange velbevarede koloniale bygninger.

Sulphur Springs er kendt som verdens eneste "drive-in vulkan" med vulkanske mudderbade og varme kilder, der siges at have terapeutiske egenskaber. Er I naturinteresserede byder den botaniske have, Diamond Falls Botanical Gardens, ikke kun på et interessant udvalg af tropiske blomster og planter, men også på et mineralrigt vandfald og et historisk badehus fra det 18. århundrede.