Håndplukkede rejser
Oplevelse i Singapore
Smag på Singapore
Få indblik i Singapores kultur og mangefoldige madscene
De fleste indbyggere i Singapore har en lidenskab til fælles: Mad. Få syn for sagn på en guidet udflugt til byens fascinerende madscene. Her er noget for enhver smag. Lige fra fine gourmetrestauranter til gadekøkkener, hvor den etniske mangfoldighed folder sig ud i et væld af eksotiske retter. Her samles folk fra alle nationaliteter og samfundslag ved simple plastikborde for at spise billig nudelsuppe, krabber i chilisauce og andre lækkerier til langt ud på aftenen.
Bruger de smør i kaffen?
I starter i en indisk coffee shop, hvor I skal smage en typisk Singapore-morgenmad: Roti Prata er et fladbrød, som også spises med f.eks. dhal curry til frokost og menes at være indført af indvandrere fra Punjabi i en fjern fortid. Uanset ophavet er brødet i dag et sprødt indslag i det lokale køkken.
Måske har I også mod på at skylle efter med en anden publikumsfavorit? Prøv Kopi gu you, kaffe med sød kondenseret mælk og smør, som smagsmæssigt må siges at give caffe latten baghjul.
Peranakan-kulturens unikke køkken
Der bliver også tid til en rundvisning på Peranakan Museum, hvor I lærer om den spændende kultur, der har sat sit præg på Singapore. Perankan er efterkommere af kinesiske og indiske immigranter, som giftede sig med ikke-muslimske lokale fra den malaysiske halvø. Sammen skabte de en unik kultur og ikke mindst et særligt køkken, der adskiller sig fra både det kinesiske og det malaysiske.
Et godt sted at få en introduktion til kulturen er bydelene Joo Chiat og Katong samt de fine kulørte byhuse langs Koon Seng Road, der traditionelt har været beboet af peranakans.
Streetfood i lange baner
Det er også peranakan-kulturen, der står bag en af Singapores mest elskede retter, som I selvfølgelig skal smage: Den krydrede nudelsuppe Laksa med fisk og skaldyr. I kommer også forbi områdets sprudlende hawker markets, der er navnet på Singapores travle streetfood markeder, og prøvesmager alt fra Chicken Rice og Popiah-forårsruller til Teochew Kueh-dumplings.
I fortsætter ned til Ceylon Road, hvor I skal besøge Sri Senpaga Vinayagar-templet, der er et af de ældste hindutempler i Singapore. Og lærer om religionen og dens rolle i bystaten i dag.
I slutter jeres kulinariske karruseltur i Singapore med et besøg i en lokal butik, der er berømt for specialiteten bak-kwa, som er tørret og saltet kød i mange varianter. Selv om I sikkert ikke kan klemme mere ned nu, er det fascinerede at se, hvordan de griller kødet til perfektion.
Velbekomme!
Praktiske oplysninger
Dagens udflugt hedder ikke Singapore Food Trail Adventure for ingenting: I kommer vidt omkring, også smagsmæssigt, så husk fornuftigt fodtøj – og en god appetit!
Turen er fleksibel og med privat guide, og kan tilpasses familier med børn også. I hentes på jeres hotel 8.30 og køres tilbage 12.30. Mad og snacks undervejs samt to mineralvand er inkluderet.
Tal med en ekspert
Skræddersyet rejse til Singapores
Alt på denne rejse til Singapore kan skræddersys ud fra jeres ønsker. Antal dage, værelseskategori, ekstra oplevelser m.m. Tal med jeres rejserådgiver om netop jeres drømmerejse til Singapore.
Tilmeld nyhedsbrev
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer.