Barracuda Hotel & Villas

Hos mange brasilianere vækker Itacaré en særlig følelse. Surferkulturen. Lyden af Samba Reggae og Atlanterhavets bølger, der slår mod de vilde, frodige klippekyster. Upolerede sandstrande og hemmelige grotter. Den kystnære, atlantiske regnskov med sine høje træer, mangrover, vandfald og sirlige flodsystemer, der giver næring til et helt enestående plante- og dyreliv. Et af mest artsrige økosystemer, der har givet den del af regnskoven, der ligger omkring Itacaré, en plads på UNESCOs liste over beskyttede biosfærereservater.

Og så er der kulturen. De lokale fiskere i stråhatte. Duften af dagens friske fangst på åbne flammer. Og hele den afro-brasilianske kultur, som Bahia og denne del af Brasilien er særligt kendt for. Karneval. Kampdansen capoeira. Og et helt folkekært køkken med stærke rødder i Vestafrika og slavehistorien. Alt det er Itacaré, der ligger i staten Bahia, cirka 250 km syd for Salvador.

Det er ikke svært at forstå, at en gruppe svenske og brasilianske venner – designere, kunstnere og iværksættere - blev forelsket i det her sted. Det var i sommeren 2004. Her begyndte drømmen, som i dag er blevet til et af Brasiliens skønneste strandhoteller.

En ting er baghistorien, men Barracuda føles rent faktisk som en homage til Itacaré – en kærlighedserklæring til et helt specielt hjørne af Brasilien.

Hotellet ligger fortryllende på en skovklædt bakkeskråning ud til Atlanterhavet – blot en kort slentretur ned til Praia do Resende-stranden og en hyggelig gåtur den modsatte retning til Itacaré ved udmundingen af De Contes-floden.

Tilbage på de frodige skråninger, venter jer et helt igennem eventyrligt refugie, hvor skandinavisk enkelhed og design møder Bahia i alle dets farver, toner og legende livsglæde. Smukke naturvillaer, der på én gang føles raffinerede, glamourøse og helt i ét med omgivelserne. De enkle linjer og naturlige materialer, der udstråler ro, hjertevarme og opløftende dage under den brasilianske himmel. Det skønne, lokale personale søger for resten. Det er dem, som binder det hele sammen. Knap 90 procent af hotellets 150 ansatte er fra Itacaré og omegn – og stoltheden er aldrig til at tage fejl af. Fra surferinstruktørerne til kokkene, bartenderne og de passionerede storvildtsfiskere, der tager jer med på fisketure i Atlanterhavet.

Hos Barracuda er alle ansatte en del af ”The Tribe”, som de selv kalder det. Og det er måske det bedste billede på den passion og lokale forankring, der rammer lige i hjertet på os – og alle de gæster, vi har talt med.

Barracuda er skabt af ægte kærlighed til stedet. Hotellet bygger bæredygtige principper, der kommer til udtryk i alt fra ansvarligt ressourceforbrug, solenergi, miljøvenlige plejeprodukter og fravær af engangsplast til et stærkt engagement i lokalsamfundet og den omkringliggende natur; Barracuda har bl.a. etableret en lokal forening, der arbejder for at styrke lokale iværksættere og uddanne til iværksætteri og civilt engagement i lokalsamfundet. Hotellet har også etableret et lokalt kulturcenter, lige som den også indkøber og promoverer keramik, honning og andre produkter fra lokale håndværkere og producenter.

Derudover støtter Barracuda i alt 12 sociale og miljørelaterede projekter i lokalsamfundet, ikke mindst ”Surfing for the Future’, der hjælper socialt udsatte børn ind i lokalsamfundet og fremtiden med surfing, undervisning og psykologisk støtte.

Lokale madtraditioner og nordisk enkelhed er nøgleordene på Barracudas restaurant, der måske er det hyggeligste område af alle de hyggelige områder og nicher på hotellet – forestil jer brasilianske toner, en bar og et levende køkken fyldt med vinyler og bøger, der nærmest flyder sammen med resten af restauranten. Hotellets kokke og bartendere er her ikke bare for at servere mad. De er en slags kulturbærere, der lever og brænder for at holde liv i lokale madtraditioner, tilberedt med årstidens, lokale ingredienser. De elsker også at tale om mad - og ikke mindst dele deres viden om regionens kulinarisk arv. 

Køkkenchefen Fernando er søn af en lokal fisker, og er født og opvokset i Itacaré, hvor hans bedstemor fra barnsben introducerede ham til det autentiske, afro-brasilianske køkken, der bedst kan beskrives som en fusion af afrikanske, portugisiske og oprindelige madtraditioner fra denne del af Sydamerika.

Glæd jer til skønne versioner af lokale favoritter som moqueca og acaraje – foruden masser af friskfanget, grillet seafood, samt mere klassiske alternativer som pasta med skaldyr og solide, brasilianske burgers.

Barracuda Hotel & Villas har en skøn infinity pool, der ligger bag ved hovedbygningen, højere oppe på bakkeskråningen med udsigt over de vajende palmer og Atlanterhavet i baggrunden. I finder også en rooftop lounge og bar på hotellet, mens wellness-dækket er åbent til fri leg og øvelse – eller f.eks.. yogatimer i selskab med hotellet yogainstruktør.

Barracuda Hotel & Villas har ikke nogen spa, men arrangerer spabehandlinger og massage i jeres suite. Hør mere hos jeres rejserådgiver.

I finder tennis- og padelbaner på hoteller, ligesom I også har mulighed for at blive klogere på Bahias særegne og stærkt vanedannende køkken. Det handler om madlavning, men kurserne giver også et indblik i området afgrøder og sociale historie, ikke mindst den afro-brasilianske identitet og slavehistorien.

Barracuda Hotel & Villas tilbyder et forrygende udvalg af oplevelser i og omkring Itacaré – ikke mindst langs De Contas-flodens UNESCO-regnskov, hvor I kan opleve et af Brasiliens og verdens mest artsrige økosystemer, der bl.a. tæller sjældne aber og dovendyr – for at nævne et par af de større indbyggere.

Glæd jer bl.a. til vandreture til vandfald, jeepsafaris, besøg hos lokale kakaoplantager, kanoture i mangroverne, SUP-board, rafting, mountainbike, havfiskeri og ikke mindst surfing lektioner i selskab med hotellets erfarne surfere. 

Vi anbefaler også en magisk sejltur i træbåd op ad De Contas-floden, hvor I udforsker regnskovens dyreliv, vandfald og lokale samfund. Undervejs bliver der også tid til en langsommelig frokost under himlen - med grillet fisk, som I enten nyder ombord på båden, ved flodbredden eller på en strand. Hotellet arrangerer også sejlture til det enestående deltasystem, Camamu Bay, der er kendt for sine afsidesliggende bugter, brede sandstrande, øde øer, rolige vand og vandfald, som I også kan svømme ved.

Som navnet antyder består Barracuda Hotel & Villas af suiter i en hovedbygning – hotellet - foruden en håndfuld overdådige villaer med plads til 16 gæster. Hver villa består af flere suiter omkring et fælles område med pool, store terrasser, lounge og køkken. Der følger også egen kok og dedikeret personale med til villaerne.

Hotellets suiter fordeler sig på fire kategorier med hhv. panoramaudsigter over Atlanterhavet eller regnskoven:

• The Corner Suite: 79 m2 med havudsigt og plads til 2 gæster (+ 1 barn op til 2 år)
• The Standard Suite: 48 m2 med havudsigt på hotellet 2. etage med plads til 2 gæster (+ 1 barn op til 2 år)
• The Forest Suite: 62 m2 med udsigt til regnskoven fra hotellets stueetage med plads til 2 gæster (+ 1 barn op til 2 år)
• The Barracuda Suite: 62 m2 med panoramaudsigt over Atlanterhavet fra hotellets 2. etage med plads til med plads til 2 gæster (+ 1 barn op til 2 år)

Alle suiter er smagfuldt og enkelt designet til at forbinde jer med omgivelserne – med sandfarvede farvetoner, lyse møbler, og smukke paneler i tropisk træ. I finder TV og Wi-FI på alle suiter. Hør med jeres rejserådgiver, hvilken suite, som passer jer bedst.

Varmt vejr og høje havtemperaturer fra 25 til 28 C gør Itacaré til et godt rejsemål åren rundt. Vær blot opmærksom på, at april til juni typisk er de varmeste og mest fugtige måneder med størst forekomst af regn. Regnen kommer dog mest i form af kortere, intense regnskyl, efterfulgt af opklaring og sol om eftermiddagen. Hør mere om vejret i Itacaré hos jeres rejserådgiver.