Hoshinoya Okinawa

De færreste forbinder Japan med strandferie - medmindre man er japaner, naturligvis. For Okinawa-øerne har har i årtier været det store sommerland for generationer af japanere. Kridhvide strande, azurblå laguner og det simple ø-liv, uanset om man er til afslappet surferkultur, familiferie ved poolen - eller noget mere eksklusivt og roligt. Hoshinoya Okinawa falder i sidstnævnte kategori. Private villaer og suiter. Modernistisk arkitektur med inspiration fra Okinawas gusuku-slotte. Skønne haver, poolområde med direkte adgang til en rolig strand. 

De fleste japanere tilbringer en stor del af ferien i deres egen villa, så I skal forestille jer en meget stilfærdig atmosfære med drinks og matcha-te ved poolen, gåture på stranden og gode bøger - og ikke mindst forrygende madoplevelser med afsæt i Okinawas bedste råvarer og traditioner. Og én ting til: Udsigten. Havet. Det lave vand og korallerne. Farverne. Det er noget særligt. Og det er summen af alt dette, som gør Hoshinoya Okinawa til så speciel en oplevelse.

Og så har vi ikke engang nævnt aktiviteterne: Karate med lokale mestre (Okinawa er karates fødested), bingata-farvelægning og musikundervisning på sanshin, et tre-strenget instrument fra disse kanter. Som sagt - det her er på alle måder en unik form for strandferie.

Hvordan ankommer I til Hoshinoya Okinawa?

Hoshinoya Okinawa ligger i et roligt område i Yomitan, en landsby kendt for sin keramik og søde kartofler, på Okinawas vestkyst. Okinawa er hovedøen i Okinawa-øgruppen og resortet ligger cirka en times kørsel fra lufthavnen i hovedbyen Naha. Til eksempel tager det omtrent tre timer at flyve til Naha fra Tokyo, men I kan også rejse dertil fra andre dele af Japan. Alt det har jeres rejserådgiver helt styr på.

Ja, den er god nok. Menuen på Hoshinoya Okinawa er overraskende og original - i ordenes bredeste og bedste betydning. Det er også overraskende, at der faktisk er så store ligheder mellem de to køkkener, men det vil I opdage: Forestil jer gurukun-fisk fra Okinawa, spaghetti og stuzzichini serveret i håndlavet keramik med tun og revet citrusfrugt. Netop tun og citrus er to store fællesnævnere mellem Sicilien og Okinawa.

Til morgenmad kan I vælge mellem traditionel okinawansk morgenmad med bl.a. fisk, salater, lokale grøntsager, omlet, misosuppe og frugt eller den sicilianske version med f.eks. appelsinsalat, frittata, suppe, yoghurt, juicer og cornetto.

I kan nyde jeres morgenmad i jeres suite eller villa, ligesom køkkenet tilbyder en særlig menu med retter, som kan varmes op i jeres tekøkken. 

Hoshinoya Okinawa har også en cefé med udsigt over stranden, der serverer lettere og mere uformelle retter som bl.a. onigiri-risboller, croque monsieur og frugtskåle til morgenmad. 

Alle 100 værelser og villaer har havudsigt, og deres moderne indretning hentyder til Okinawas særegne kulturarv – hvilket afspejles i de moderne motiver i bingata-tekstilkunstværkerne, der hænger over sengene og indfanger detaljerne i det daglige liv på øen.

Hvert værelse har desuden en indendørs gårdhave med et stort spisebord samt køkkenfaciliteter, så gæsterne kan varme mad tilberedt af kokken (se nedenfor). De moderne møbler og de ensfarvede vægge er holdt i nuancer, der er typiske for Okinawa, fra havblåt til dybt lilla.