Spis, bed, elsk på Bali

Afrejse fra København mod Bali.

Det lille og atmosfærefyldte resort Damai ligger i Lovina få timers kørsel fra det sydlige Balis hektiske turistområder. Her, i smukke og intime omgivelser på øens rolige nordkyst, indleder I jeres Bali-eventyr.

Nyd den spektakulære udsigt fra infinity-poolen og oplev solen gå ned bag Javas vulkaner, når dagen går på hæld. 

Glæd jer til Damais nyfortolkninger af det traditionelle balinesiske køkken, der har høstet flere priser for sit innovative cuisine. En del af hemmeligheden er kokkens brug af økologiske råvarer, hvoraf mange dyrkes i resortets egen urtehave.

Skaldyr, urtebed og delfinsafari

Her bliver hentet inspiration fra alle verdenshjørner - bliv fx ikke overrasket, hvis I finder japansk Wagyo-oksekød på tallerkenen.

Når det er sagt, så er langt de fleste råvarer hentet ferske i nærområdet, og man udnytter selvfølgelig den lette adgang til friske fisk og skaldyr.

Hummer, tigerrejer, kammuslinger, krabber og selvfølgelig den delikate red snapper er hyppige indslag på menukortet. Tilsæt dem lidt frisk chili, hvidløg, kokos, lime, og hvad det lokale urtebed ellers tilbyder, skyl det ned med et glas kold hvidvin og nyd roen, den magiske atmosfære og frem for alt udsigten ovet Lovina og havet, der folder sig ud for foden af bjerget.

I løbet af opholdet har vi, ud over morgenmad, inkluderet en 3-retters middag, en 2-retters frokost samt en delfinsafari.

Overnatning på Damai i en Deluxe Villa, inkl. morgenmad.

Fra Lovina bevæger I jer nu mod øst. Turen går til den charmerende landsby Tembok på det nordøstlige Bali.

I skal bo på Spa Village Tembok, der er en lille, tropisk oase langt fra alfarvej. Fokus her er på afslapning, massage og åndelig ro. Kom ned i gear og få fornyet energi med terapeutiske spa-behandlinger, yoga og afslapning ved den smukke pool.

Resortet ligger helt ned til vandet og kun Nordbalis sorte vulkansand adskiller restauranten fra Det Indiske Oceans bølgeskvulp. I baglandet rejser Balis majestætiske vulkaner sig mod himlen, mens der i landsbyen hersker en fredfyldt atmosfære.

Friskfanget fusion mellem øst og vest

Resortets fokus på spiritualitet og velvære passer godt ind i balinesisk mentalitet. Maden er også tænkt ind i det overordnede koncept med friske råvarer, som fanges i havet ud for Tembok og høstes hos lokale bønder.

Samlet tænkes det ind i et sundt og velsmagende fusionskøkken af Øst og Vest. Den friske duft af hav, der strømmer ind med aftenbrisen gennem resortets åbne restaurant ud til stranden, bidrager til en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige.

Ud over 3 overnatninger i et Kamar Room med morgenmad har vi inkluderet 2 x 3-retters middag, 2 x 3-retters frokost, 2 x 50-minutters spa-behandling, gratis deltagelse i yoga-timer samt diverse andre daglige aktiviteter.

Overnatning på Spa Village Tembok i et Kamar Room, inkl. morgenmad.

I udkanten af Ubud gemmer Ubud Village Resort sig mellem palmetræer og grønne rismarker. Her kan I for alvor lade romantikken blomstre i en intim villa med privat pool.

Kunstnerbyen Ubud

Ubud, Balis berømte kunstnerby, folder sig ud med lave huse på begge sider af Tjampuhan-floden. Flodens jungeklædte sider og de mange rismarker gør sceneriet til en æstetisk oplevelse i sig selv.

Inde i centrum venter små kunstgallerier, fortorvscaféer og hyggelige restauranter. Suppler evt. med en cykeltur gennem det frodige landskab og små landsbyer, rafting ned ad den brusende Ayung-flod eller en afslappende massage på hotellet.

Overnatning på Ubud Village Resort i en Garden Pool Villa, inkl. morgenmad. Desuden har vi inkluderet 1 x 3-retters middag.

Fra værelsets balkon og restaurantens terrasse har I smuk udsigt over dalen, hvor grønne rismarker fungerer som smukt bagtæppe og naturens betagende lyde udgør et atmosfærefyldt soundtrack.