Øl, nudler og anden vigtig kultur i Tokyo
Fra varm ramen til iskolde øl med lokal ølekspert
Ramen på "Salaryman Stable"
I Japan vil I møde begrebet ”salaryman”. Funktionæren – typisk mandlig – hvor arbejde og virksomhed fylder en meget stor del af livet. Lange transporttider til arbejde og uendelig loyalitet og dedikation til jobbet betyder, at familien i nogle tilfælde er noget, man kun for alvor ser om søndagen.
Middage kan i stedet indtages på lokale restauranter. Og er en aftale ikke i hus, kan løsningen ofte være at mødes over en rygende varm skål ramen-nudler og ikke mindst et glas øl. Eller flere. Den ofte lidt sky og introverte japaner kan få et skub mod det mere udadvendte på den måde.
Alt dette foregår på en izakaya eller på engelsk ”salaryman stable”, ”stalden for funktionærerne”. Det er her, jeres ølsmagning i Tokyo starter. Med nudler og øl.
Japans nudelkultur
Hvis I nu tænker ”nudler er vel nudler”, så vil I også her lære nyt allerede ved det første besøg. Ramen er en særlig gastronomisk disciplin i det japanske køkken, hvor man konstant forfiner smagsoplevelsen. Der er derfor utallige ramen-variationer.
Til en skål ramen hører så efter japanernes mening ikke bare et glas øl, men et glas iskoldt øl. Jeres guide vil fortælle jer meget mere, men nu er der serveret. Velbekomme.
Japans ølkultur
Efter jeres skål ramen er det tid at udforske Japans ølkultur for alvor med flere smagsprøver på vejen og masser af indsigt i kultur og traditioner. Det anses f.eks. for at være meget høfligt at skænke for sin sidemand og/eller selskabets hovedperson!
Tokyos bedste ølbarer
Japan har en lang og stærk ølkultur og er i dag verdens 7. største producent af øl. Der er flere store spillere på markedet, men her som i resten af verden er også en stærk undergrund af mikrobryggerier. I skal stifte bekendtskab dem på 3 af Tokyos de bedste ølbarer sammen med en ølekspert.
I kommer forbi noget af byens bedste streetfood på vejen, så det våde kan suppleres af det tørre.
Praktiske informationer
Området for jeres ølsmagning i Tokyo kan skifte fra gang til gang, så vi kan ikke give oplysnnger her om specifikke barer. Vær forberedt på, at det er tilladt at ryge på mange japanske restauranter. Regn ikke med, at der kan tages hensyn til evt. allergier i menuerne, da de umiddelbart ligger fast.
Vi hjælper dig hele vejen
Som kunde hos Nyhavn Rejser får I personlig vedledning og gode råd om alt fra unikke oplevelser til valg af rute og hoteller fra en ekspert, der har prøvet det hele selv.
Vi finder det, du ikke finder
Tilmeld nyhedsbrev
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer.