Smagsindtrykkene er guddommelige. Hvert enkelt ret fremstår som et kunstværk. Og de smukke rammer fuldender oplevelsen. Men ikke nok med det: I får også lov til at komme om bag scenen på Sra Bua by Kiin Kiin i Bangkok.
Aftenen starter med, at I tager det pæne tøj på og gør jer klar. På det aftalte tidspunkt triller en bil op foran jeres hotel, og I bliver kørt til den thailandske kongefamilies hotel Siam Kempinski i Pathumwan-området, der er kendt for den store Lumpini Park og den eksklusive shopping.
Lige nu skal I dog ikke handle, men have en eventyrlig gastronomisk oplevelse på hotellets Michelin-restaurant, Sra Bua by Kiin Kiin.
For os danskere har restaurant Sra Bua by Kiin Kiin en særlig historie, for bag gourmeteventyret står den danske kok Henrik Yde og hans partner Lertchai Treetawatchaiwong, der også står bag Michelin-restauranten Kiin Kiin i København og en række andre restauranter i særklasse. At en dansker rejser til Bangkok og får Michelin-stjerne for thailandsk mad er en fascinerende historie.
Læs vores store interview med Henrik Yde: Stjernen i Bangkok
På Sra Bua by Kiin Kiin bliver I budt velkommen og ledt til et loungeområde. Sra Bua betyder lotussø, og I vil se, hvordan små damme er integreret i restauranten. Her er 12 meter til loftet, fornem kunst og høje teakpaneler, der er smykket med mønstre i thaisilke fra Isaan-provinsen. Scenen er sat.
Maden på Sra Bua by Kiin KIin er inspireret af Thailands regionale køkkener tilsat et moderne twist, der ofte overrasker i både smage og teksturer. Forestil jer en curry serveret med tekstur og temperatur som is og små stykker hummer i gelatineperler, der smelter i munden sammen med et nip Tom Yam bouillon ... Alt laves fra bunden, uanset hvor lang tid det tager.
Efter aftale med Henrik Yde har Nyhavn Rejsers gæster fået mulighed for en unik ekstra oplevelse i løbet af aftenen. Nemlig at komme om bag scenen og se Michelin-kokkene arbejde i køkkenet. Det giver altid en ekstra dimension at se, hvordan det, man nyder ved bordet, bliver til.
Det er en arbejdsplads, hvor præcision, timing og detaljen er i fokus, så husk, at I er her på kokkenes betingelser.
Restaurant Sra Bua by Kiin Kiin har dresscode, der beder om, at I tager det pæne tøj på - ” Guests are asked to dress elegant when dining at Sra Bua by Kiin Kiin”. For mænd betyder det lange bukser, lukkede sko og ingen ærmeløse T-shirts.
Børn over 6 år er tilladt. I kender selv jeres børn bedst, om de har tålmodighed til en gourmetaften. Husk også det pæne tøj til dem.
Når aftenen er slut, kan I bede restauranten ringe efter en taxa, som I selv betaler. Alt efter hvor I bor, kan I tage højbanen (BTS), bus eller gå. Måske vil I opleve lidt af nattelivet eller markederne i Bangkok, før I er hjemme.
Drikkevarer er på egen regning. Her er afstemt vinmenu og juicemenu, men mange lokale vælger te eller sågar kogende vand. I bestemmer selv.
16 dage fra
27.500 kr.
Bangkoks gadekøkkener og Michelin-gastronomi på Sra Bua Kiin Kiin
Palmestrand, smuk strand og snorkling på Koh Tao
Sublim strand og hyggelig suite med pool på Koh Pha Ngan
Suveræn barfodsluksus og poolvilla på Six Senses Samui
Økologisk kokkeskole på Koh Samui
12 dage fra
25.500 kr.
Enestående Siam Kempinski Hotel Bangkok 5*
Michelin-gastronomi på Sra Bua by Kiin Kiin i Bangkok
Spektakulær poolvilla på Banyan Tree Samui 5+*
Gastronomi, spa og aktiviteter for alle aldre
Sandstrand med god snorkling
Alt på denne rejse til Thailand kan skræddersys ud fra jeres ønsker. Antal dage, værelseskategori, ekstra oplevelser m.m. Tal med jeres rejserådgiver om netop jeres drømmerejse til Thailand.
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer.
