Dampen står op fra gryderne i boden på gadehjørnet, og i delikatessebutikken overfor er det 6. generation, der står bag disken. Tokyo downtown og de historiske kvarterer, I finder her, er et sandt foodie-mekka med nicheforretninger og små restauranter, som man skal være ret lokal for at have hørt om.
Når tanken falder på Tokyo, forestiller de fleste sig en travl metropol med tårnhøje skyskrabere og bygninger i stål og glas. Og selvom det bestemt også er tilfældet, findes der i storbyens asfaltjungle også små tidslommer, der emmer af historie. Sådanne karreer kaldes shitamachi, og her er gaderne smallere, husene lavere og maden meget mere autentisk.
I shitamachi-kvarterne lader tiden til at være gået i stå. I selskab af engelsktalende og lokalkendt guide oplever I noget af den oprindelige, traditionelle arkitektur, der kendetegnede Tokyo før det store jordskælv i 1923. Jeres guide er tilfældigvis også en dedikeret ekspert i japansk madkultur, og således opdager I, at en nudel ikke bare er en nudel – ramen, soba og udon er nogle af de forskellige varianter, som I bliver fortrolige med.
Mens I pendler mellem madmarkeder og små, lokale spisesteder, kommer I godt omkring i det mangfoldige japanske køkken. Nogle af de største oplevelser indenfor japansk gastronomi fås på gadeplan, og guiden introducerer jer for lokale favoritter som blæksprutteboller og riskager med fyld af sød, rød bønnepasta, skyllet ned med sake, kaffe på friskristede bønner og mikrobrygget øl – et måltid, som er en kejser værdig!
Undervejs gøres ophold ved 6-8 forskellige slags spisesteder, hvor I hver gang smager noget nyt. Efter omtrent 3,5 times spadseren og spisning er udflugten ved at være forbi, og I tager afsked med jeres guide - mætte ovenpå et væld af uforglemmelige kulinariske oplevelser og indtryk.
14 dage fra
43.500 kr.
Tokyo og det japanske køkken med guide
Samuraier, geishaer og templer i Kanazawa
Ryokan i Kiso-dalen med varme kilder og smuk natur
Kokkeskole i det gamle Kyoto
Roligt tempo og gode, familievenlige 3*- 4* hoteller
11 dage fra
41.000 kr.
Tokyos skyskrabere og japansk streetfood
Mt. Fuji og ryokan-ophold i Hakones bjerge
Cykeltur og kejserlige historier i Kyoto
Te-ceremoni, templer og geishaer
Håndplukkede 4-4+* hoteller og ryokan
15 dage fra
56.000 kr.
Det kulinariske Tokyo og Takayama med lokalguide
Autentisk ryokan med kokkekunst og varme kilder
Kokkeskole i det gamle Kyoto
Bo på et museum på Naoshima Art Island
Samuraier, geishaer og templer i Kanazawa
Som kunde hos Nyhavn Rejser får I personlig vedledning og gode råd om alt fra unikke oplevelser til valg af rute og hoteller fra en ekspert, der har prøvet det hele selv.
Vi finder det, du ikke finder
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer. Læs mere her.
