Højsæsonen i Mendoza ligger mellem november og februar, samt marts og april under høstfestivalen. Det bedste tidspunkt at besøge afhænger dog af jeres interesser og de oplevelser, I søger:
Forår (september til november)
Vinmarkerne blomstrer, og klimaet er mildt. Dette er en perfekt tid til at opleve områdets smukke natur uden de store turistmængder.
Sommer (december til februar)
Ideelt til vinfestivaler og vingårdsbesøg. Vejret er varmt, og det er en skøn tid at opleve de udendørs aktiviteter i regionens smukke landskaber.
Efterår (marts til maj)
Vin høsten foregår, og regionen er fyldt med liv og festligheder. Temperaturen er mildere, hvilket gør det perfekt til at nyde vinmarkernes fantastiske farver.
Vinter (juni til august)
Et godt tidspunkt for skientusiaster, da Mendoza ligger tæt på de argentinske Andesbjerge, som tilbyder fremragende vintersportsmuligheder.